Entstand zu Beginn der 70er Jahre, als das Ehepaar Maria und Francesco Polito, Eltern der aktuellen Besitzer, die Gäste mit einer spontanen Einfachheit empfingen.
Mit den Jahren entwickelte sich die kleine, von Gärten und Weinbergen umgebene Pension, in ein sehr schönes Hotel mit einem ausgewählten internationalen Publikum.